信陽毛尖|夏季冷泡茶

信陽毛尖|夏季冷泡茶

8閱讀 2019-01-28 07:30 文化

炎炎夏日,溫度越來越高,~
最近在知乎上看到大家不斷分享【冷泡茶】的做法,看起來hin 簡單,冰箱里什么都有,我也躍躍欲試~
好,做一下準備工作吧~準備如下:
1:涼白開1L
2:信陽毛尖明前中芽
3:檸檬一個
4:蜂蜜一匙
5:300ml 杯子兩個


之所以用兩個杯子,是想要做一個原味,再做一個加了蜂蜜和檸檬的,看看哪個味道更好,更有特點!
檸檬切片~刀工還好嗎?



蜂蜜取出來,大約一匙就夠了~



因為是冷泡,茶葉內(nèi)蘊含的物質(zhì)析出的慢,那300ml就用3g茶葉吧。既然要對此,當然要精確啦,發(fā)揮下澀雞絲的嚴謹~廚房秤可以精確到0.1g的~


先講茶葉放進杯子里,然后加入水300ml,并把檸檬和蜂蜜加進去~
bingo!原諒我,用個星巴克的杯子吧。



下面該泡出原味的啦~因為是涼水,所以茶葉泡了一會兒才慢慢舒展開來~




放入冰箱的冷藏吧!據(jù)說要放7~8個小時呢~真的擔心第二天像隔夜茶一樣,杯子有一圈褐色的茶漬呢。明天再品嘗吧~待續(xù)!

最后 這款明前中芽正常泡茶是這樣子的:

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